Ingrédients :
Pâte:
250 g de farine
125 g de beurre
1/2 cuillère à café de sel fin
eau
Farce:
250 g de petits pois
250 g de ricotta
50 g de fromage râpé
50 g de beurre
2 œufs
Préparation :
Verser la farce dans un moule à tarte préalablement foncé des 2/3 de la pâte que l'on a étendue au rouleau.
Recouvrir avec le 1/3 de la pâte restant.
Rouler les bords, dorer à l'œuf et cuire à four chaud 20mn.
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